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Unité d'enseignement : GESTION OPERATIONNELLE

» Master E-logistique

Crédits ECTS : 6
Volume horaire : 54 Heures

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Gestion des stocks

« Un stock est une quantité d’articles gardée en réserve pour un usage ultérieur » (Nollet et al. 1994) Le présent module traite de la nature et de la portée des décisions concernant la gestion des stocks et leurs impacts sur la performance d’un système logistique - Comprendre les stocks (types, localisation, origine, rôle, classes, problèmes) - Pilotage des stocks (indicateurs et tableau de bord) - Classification des stocks (A, B, C et autres) - Les coûts associés aux stocks (acquisition, lancement, possession, rupture) - Notion de quantité économique (approvisionnement et production) - Taux de rotation/taux de rupture/couverture en stocks/Working capital - Les politiques de gestion des produits finis et le stock de sécurité - Les causes de surstock et de rupture de stock - Les niveaux des stocks (stock moyen, minimum, maximum,…) - La valorisation des stocks (FIFO, LIFO, CMUP, Prix standard)TD : Prouver les résultats théoriques et appliquer les méthodes vues en cours sur des exemples .TP : Applications des concepts à des cas issus du monde industriel.

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    Gestion opération production

    Cours : Ce cours a pour objectif d’introduire des notions de la simulation et de la gestion de la production pour des M2 qui vont être confronté dans la vie professionnelle à des problèmes de planification, gestion des projets et gestion de la production. Les sujets suivants sont traités : • Introduction et définitions • Plan Industriel et Commercial (PIC) • plan directeur de production (PDP) • MRPTD : Appliquer les méthodes vues en cours sur des exemples de système de production.TP : TP sur Prélude et excel

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